El Gobierno regional inauguró la Planta Piloto de Procesamiento de Vinos y Piscos, proyecto que va a beneficiar a más de 21 asociaciones de productores de la provincia de Huaura.
El alambique tendrá una capacidad de 1000 litros por producción, asimismo dentro del proyecto se ha considerado 5 talleres de capacitación referida a la producción y elaboración de pisco. Cabe señalar que el local de 400 m2 fue dado en sesión de uso a la Asociación de Productores de Vinos y Pisco de la Provincia de Huaura por la Municipalidad Distrital de Santa María por un periodo de 20 años.
“Como titular de la región Lima, me comprometo a financiar las pasantías de los productores hacia el sur de la Región, que tienen amplia experiencia en la elaboración de estos licores”, resaltó Javier Alvarado.
El presidente regional, retó a los productores de vino de la provincia de Huaura a producir 5 mil litros de vino y pisco durante un año y de esta forma premiarlos con la adquisición de una moderna moledora de vid para mejorar su sistema de producción.
Al acto fue invitado el ex presidente regional Nelson Chui, en cuya gestión se inició la obra.
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